Miedź ma także zasługi w kosmetyce, ponieważ dzięki temu pierwiastkowi włosy i skóra mają ładny kolor i wygląd. Dzięki eliminowaniu wolnych rodników naskórek ma lepszą kondycję, a zmarszczki nie są tak widoczne. Ile miedzi potrzebuje organizm?
Dorosły człowiek, niezależnie od tego czy jest to kobieta czy mężczyzna, potrzebuje około 0,9 - 1,0 mg miedzi na dzień. Większe zapotrzebowanie na ten pierwiastek odnotowuje się u kobiet będących w ciąży – w tym wypadku jest to ok 1 mg i więcej na dzień oraz u pań karmiących piersią – aż do 1,3 mg dziennie.
Dla niemowląt wynosi 0,2 mg na dzień,
U dzieci między 5 miesiącem a 6 rokiem życia – 0,3 mg dziennie,
U dzieci od 7 do 12 lat – 0,7 mg,
U młodzieży między 13 a 18 rokiem życia – podobnie jak u dojrzałych kobiet i mężczyzn – 0,9 mg.
Jeśli regularnie dostarcza się organizmowi żywność zawierającą miedź, nie powinno być problemu z niedostatkiem tego pierwiastka w codziennej diecie. Jak rozpoznać niedobór miedzi i jego nadmiar?
Bardzo rzadko jednak zdarza się, że tego pierwiastka w ustroju nie wystarcza.
Niedobory i nadmiar miedzi
Niedobór miedzi może przejawiać się m.in.:
- brakiem koncentracji,
- problemami z pamięcią,
- obniżeniem nastroju (a nawet depresją),
- kruchością kości,
- anemią,
- niską odpornością na infekcje.
Na niedobór jej narażone są przede wszystkim osoby, które przebywają na diecie, szczególnie wegetariańskiej i wegańskiej.
Nadmiar miedzi w organizmie kolei może manifestować się np.:
- bólami mięśni,
- nudnościami,
- zaburzonym funkcjonowaniem serca, wątroby, oczu oraz układu oddechowego.
Instrukcja czyszczenia garnków
Miedzi nie należy myć w zmywarkach, a wyłącznie ręcznie. Ale nie jest już prawdą to, że trzeba na nią cały czas dmuchać i chuchać, polerować dniami i nocami aby błyszczała. Nie, tak nie jest. W zasadzie "brudna miedź" też ma swój urok, więc jeśli nam to nie przeszkadza, możemy takich naczyń nie polerować. Miedź będzie wtedy po prostu ciemniejsza
i matowa. Taki garnek, czy patelnię wystarczy umyć pod bieżącą wodą z płynem do zmywania i wytrzeć do sucha.
Jeśli jednak lubimy ciepły, miedziany błysk i przeszkadzają nam zabrudzenia powstałe podczas gotowania, albo naczynie faktycznie mocno "oberwało" podczas długiego smażenia, zapiekania, czy gotowania, można (a nawet wówczas trzeba), poświęcić takiemu miedzianemu brudasowi dosłownie 5-6 minut. Naczynie miedziane wystarczy umyć pod bieżącą wodą z płynem do zmywania i wytrzeć do sucha, lub użyć soku z cytryny z ciepłą wodą co nada naczyniom jaśniejszy koloryt.
Vaya-sthapak
Vaya-sthapak oznacza starożytną nazwę mówiąca o piciu wody z naczynia wykonanego z czystej miedzi. Metal ten jest jednym z najstarszych znanych metali cywilizacji ludzkiej. Jest znany od czasów starożytnych jako jeden z najzdrowszych metali mających zastosowanie do celów leczniczych. Ajurweda precyzyjnie wyjaśnia znaczenie miedzi jako leku na wiele chorób. Zapisy dotyczące przechowywania wody w garnkach z miedzi datowane są na tysiące lat. Dlatego, niezwykle ważne jest picie wody z naczynia wykonanego z czystej miedzi dla równowagi ciała. Tradycja picia wody w Indiach z kubka miedzianego sięga czasów niepamiętnych. Jednakże lista korzyści jakie przynosi przechowywanie wody w naczyniu z czystej miedzi jest znacznie dłuższa. Przede wszystkim czysty metal miedzi wykazuje silne właściwości antymikrobiologiczne, zabija bakterie i wirusy. Picie wody z naczynia miedzianego opóźnia procesy starzenia się organizmu.
Belgijscy naukowcy zniszczyli komórki raka cząsteczkami miedzi. Szacuje się, że nowa metoda mogłaby zastąpić chemioterapię w leczeniu 60 proc. nowotworów.
Uczeni z belgijskiego KU Leuven wstrzyknęli myszom laboratoryjnym tlenek miedzi bezpośrednio do guzów nowotworowych. W eksperymencie wykorzystano tlenek miedzi w postaci nanocząsteczek, setki razy cieńszych od ludzkiego włosa. Terapię zastosowano równolegle z immunoterapią - metodą polegającą na ekstremalnym pobudzeniu układu odpornościowego. Rak zniknął, a gdy komórki rakowe ponownie wszczepiono do organizmu, układ odpornościowy natychmiast je zniszczył. Wyniki opublikowano w prestiżowym niemieckim czasopiśmie chemicznym Angewandte Chemie International Edition.
- Po raz pierwszy wykorzystano tlenek metalu do zwalczenia komórek rakowych u istot żywych - podkreślił prof. Stefaan Soenen z Uniwersytetu KU Leuven.
Kolejnym krokiem ma być sprawdzenie, czy nowa terapia działa u ludzi oraz czy możliwe jest wykorzystanie innych nanometali w leczeniu nowotworów złośliwych. Myszy, na których przeprowadzono eksperyment, chorowały na raka jelit i płuc, ale naukowcy twierdzą, że tlenek miedzi mógłby się przysłużyć również w walce z nowotworami złośliwymi piersi i jajników. Szacują, że nowa metoda mogłaby zastąpić chemioterapię w leczeniu 60 proc. nowotworów.
- Nanomedycyna nabiera rozpędu w Stanach Zjednoczonych i w Azji, ale w Europie wciąż pozostaje w tyle - skonkludował prof. Soenen.