Keto słodycze CAROLYN KETCHUM

Tytuł: Keto słodycze. 150 sprawdzonych przepisów na fit słodycze i przekąski zgodne z dietą ketogeniczną

Autor: Carolyn Ketchum 

Stron: 456

Wydanie: 2021

Okładka: miękka

Jesteś na diecie: ketogenicznej, eliminacyjnej, bezglutenowej, bez nabiału? Starasz się zdrowo odżywiać? Świetnie ci idzie, jedzenie jest pyszne i widzisz pierwsze efekty swoich starań. Pojawia się jednak odwieczne zmartwienie: a co jeśli będę miał ochotę na coś słodkiego? Z przepisami na keto słodycze zawartymi w tej książce zaspokoisz każdą zachciankę. Szybko przygotujesz fit słodycze zgodne z zasadami diety ketogenicznej. Wykorzystasz olej kokosowy, mąki migdałową lub kokosową czy erytrol. Z łatwością upieczesz: ciasteczka, donuty, muffinki czy brownie. Bez obaw, nie zaprzepaścisz efektów odchudzania, nie wyjdziesz ze stanu ketozy, nie podniesiesz poziomu cukru we krwi i nie zjesz niedozwolonych produktów, jak cukier czy tradycyjna mąka. Fit słodycze nie wzbudzą też wyrzutów sumienia, gdyż nie są cheat mealem, nie wprowadzają bowiem niedozwolonych w zdrowym odżywianiu produktów. A do tego smakują wprost niebiańsko.

Autorka, cukiernik z zamiłowania, o mały włos nie porzuciła swojej pasji, gdy zdiagnozowano u niej cukrzycę typu 2. Wrodzona miłość do pieczenia oraz wola walki sprawiły, że się nie poddała. Przeszła na dietę ketogeniczną, która pozwoliła jej odzyskać zdrowie i ustabilizować poziom cukru we krwi. Eksperymentowała z nowymi rodzajami mąk, słodzików i substancji słodzących, olejem kokosowym oraz zamiennikami nabiału. W rezultacie stworzyła ten wyjątkowy przewodnik po pieczeniu fit słodyczy i przekąsek. Znajdziesz w nim wyjaśnienie, jak zachowują się mąka kokosowa, migdałowa albo kasztanowa. Dowiesz się, jak odmierzać proporcje, łączyć mąki z mlekiem roślinnym, olejami roślinnymi, jajkami czy proszkiem do pieczenia. Przede wszystkim zostaw wszelkie oczekiwania i utarte schematy za sobą. Świat keto mąk, słodzików czy innych produktów jest inny od tradycyjnego. Jednak stosując porady zawarte w tym przewodniku, twoje babeczki zawsze będą wilgotne, pełne smaku i aromatu.